青海新为生物工程有限公司青稞预拌粉系列产品上市记
青稞，粒粒饱满
一、犁地
2022年9月，上海国际焙烤展，我们第一次带来青稞预拌粉这个概念，一个还不甚成熟的配方加几个简易的陈列样品仓促出现了，我们告诉消费者，这款预拌粉可以用来制作戚风蛋糕胚，风味更加独特，也更健康，可以用来替代普通的小麦粉制作更多的糕点。在展会现场，来宾对我们预拌粉制作的戚风蛋糕给予了很高的评价，使我们更加坚定了深度开发青稞的决心，一块属于我们的青稞的“良田”就这样被翻犁开来。
2022年国际焙烤展
二、播种
上海展会后，我们迅速组建了更完整的青稞预拌粉研发和营销团队，定配方、定工艺、定设备、定产线、定包装、定渠道，坚决地种下了一批“青稞”种子，力争早日收获上市。
青稞预拌粉
三、培育
在青藏高原上种植青稞，5月播种，9月收割，历经4个月的风吹雨打，想要收获也并非一番易事。遑论在工业化的耕地里收获“青稞”的籽粒。从2022年9月起，我们的项目成员用双脚走遍了几乎全国所有的大中型城市，联合专业策划公司，依靠人力和大数据，深入探寻市场究竟需要怎样的青稞预拌粉产品，答案，不尽如我们之前的设想，市场需要这样一款产品，但需要的不仅仅是这样一款产品。虽然我们的产品设计已经强过了市场上大多数少量添加的噱头型青稞制品，但这对于现代产业生态来说，还远远不够，我们不想当一个步无数人后尘的噱头型企业者，要建立完整的生态，要提供产品加服务的完整产品生态。
因此公司联合两家大学及多家研发检测机构，深入研发探究，我们想知道，什么是真正的青稞风味，青稞如何能真正成为一款热消型产品，青稞里究竟有哪些优良品性可以服务消费者，又有哪些劣势是可以被我们削弱的，可喜的是，几个月的攻关，我们搞清楚了这些问题，也给出了合适的答案；公司还成立的专门的烘焙工作室，联合国内多位权威大厨，日复一日的试验，调试配方，反馈给研发和市场，形成研发循环，最终也拿出了市场喜欢的产品方案；此外，公司还联动产业链上一系列工商企业，形成了完整的产业生态链。自豪地说，还没有一家搞青稞的企业和机构这样深入全面的工作。
高原青稞
四、收获
八个月的努力，我们培育出的是一个产品加服务的崭新果实，现在到了收获的季节，可以为市场奉献出一个美好的青稞套餐了。
首先，我们通过“产、研、用”的循环反馈研发机制，全新制定了基础青稞预拌粉的配方及工艺，使之更适合生产、制造、销售和食用。
其次、根据市场调研的反馈，我们的烘焙工作室，经过反复验证，率先推出了六款青稞预拌粉制作的时尚糕点。
他们分别是青稞酒酿盒子、青稞蛋糕卷、青稞桃酥、青稞青提酒酿蛋糕、青稞雪域小贝、青稞班戟。通过我们的营销工作将这些美味糕点介绍给消费者，使之产生需求；通过我们的营销渠道将青稞预拌粉带给市场经营者，并教授制作配方，使其即知即会即售，打通消费链的最后一个环节。
这就是我们最终收获的果实，一个完整的产业循环生态，带给我们可爱的烘焙行业。
